Clara Talens es doctora en Ciencia, Tecnología y Gestión de los Alimentos, Ingeniera Agrónoma por la Universitat Politècnica de València y Máster en Ingeniería de Biosistemas por University College Dublin. Con más de 15 años de experiencia en I+D+i alimentaria, su trabajo convierte la ciencia en alimentos más saludables y compatibles con los recursos del planeta. Además de su actividad científica y tecnológica, mantiene un fuerte compromiso con la divulgación del conocimiento y el impulso de una cultura alimentaria más informada. Participa activamente en iniciativas orientadas a fomentar vocaciones científicas, especialmente entre mujeres jóvenes, y a visibilizar el papel de las mujeres en la ciencia, la tecnología y la innovación.
